毛豆炒鸡丁

毛豆炒鸡丁

毛豆炒鸡丁,小孩子最喜欢吃的菜,我俩娃最喜欢挑里面的毛豆了!

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食材

  • 毛豆 150克
  • 鸡脯肉 一块
  • 胡萝卜 半根
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 两勺
  • 蚝油 一勺
  • 适量
  • 鸡精 半勺
  • 五香粉 适量
  • 玉米油 适量
  • 蛋清 一个
  • 白胡椒粉 适量

步骤

毛豆炒鸡丁,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>

1. 准备毛豆

毛豆炒鸡丁,剥皮后洗掉内皮

2. 剥皮后洗掉内皮

毛豆炒鸡丁,准备鸡胸肉一块

3. 准备鸡胸肉一块

毛豆炒鸡丁,切成小丁

4. 切成小丁

毛豆炒鸡丁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 加入料酒

毛豆炒鸡丁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>

6. 加入蛋清

毛豆炒鸡丁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

7. 加入白胡椒粉

毛豆炒鸡丁,抓拌均匀腌制半小时

8. 抓拌均匀腌制半小时

毛豆炒鸡丁,准备半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗干净

9. 准备半个胡萝卜洗干净

毛豆炒鸡丁,切成小丁

10. 切成小丁

毛豆炒鸡丁,锅中烧水加入适量盐和油

11. 锅中烧水加入适量盐和油

毛豆炒鸡丁,水开下入毛豆和胡萝卜焯水1分钟捞出

12. 水开下入毛豆和胡萝卜焯水1分钟捞出

毛豆炒鸡丁,捞出备用

13. 捞出备用

毛豆炒鸡丁,准备蒜末,姜丝

14. 准备蒜末,姜丝

毛豆炒鸡丁,起锅热油下姜丝爆香

15. 起锅热油下姜丝爆香

毛豆炒鸡丁,下入鸡丁和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>翻炒

16. 下入鸡丁和大蒜翻炒

毛豆炒鸡丁,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

17. 加入适量生抽

毛豆炒鸡丁,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

18. 加入适量的蚝油

毛豆炒鸡丁,加入适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

19. 加入适量盐和五香粉

毛豆炒鸡丁,加入毛豆和胡萝卜翻炒

20. 加入毛豆和胡萝卜翻炒

毛豆炒鸡丁,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀即可出锅

21. 加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅

毛豆炒鸡丁,盛入盘中即可食用!完成!

22. 盛入盘中即可食用!完成!

菜谱创建于:2020年08月17日 10:17

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