毛豆炒鸡丁

毛豆炒鸡丁

毛豆炒毛豆炒鸡丁的毛豆就是黄豆,毛豆成熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆是鲜食豆类蔬菜,毛豆各种维生素、矿物质等的含量很高。毛豆的营养价值是很高的,大人小孩都适合吃, 毛豆,不管是煮盐水毛豆还是剥去外皮取出豆仁来做菜。

魔力红豆

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食材

  • 毛豆 150克
  • 鸡脯肉 一块
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 两勺
  • 适量
  • 玉米油 适量

步骤

毛豆炒鸡丁,鸡胸肉切丁

1. 鸡胸肉切丁

毛豆炒鸡丁,放姜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,少量淀粉

2. 放姜,料酒生抽,少量淀粉

毛豆炒鸡丁,用手抓匀腌制入味

3. 用手抓匀腌制入味

毛豆炒鸡丁,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>剥好

4. 新鲜毛豆剥好

毛豆炒鸡丁,清洗干净控干水分

5. 清洗干净控干水分

毛豆炒鸡丁,切蒜片备用

6. 切蒜片备用

毛豆炒鸡丁,热锅冷油下蒜片爆香

7. 热锅冷油下蒜片爆香

毛豆炒鸡丁,放入鸡丁爆炒

8. 放入鸡丁爆炒

毛豆炒鸡丁,加生抽翻炒入味后盛出备用

9. 加生抽翻炒入味后盛出备用

毛豆炒鸡丁,另起油锅爆炒毛豆

10. 另起油锅爆炒毛豆

毛豆炒鸡丁,加盐,可以加少量水焖一会,确保毛豆炒熟

11. 加盐,可以加少量水焖一会,确保毛豆炒熟

毛豆炒鸡丁,放入炒好的鸡丁一起翻炒

12. 放入炒好的鸡丁一起翻炒

毛豆炒鸡丁,最后加白糖提鲜

13. 最后加白糖提鲜

毛豆炒鸡丁,翻炒入味即可关火

14. 翻炒入味即可关火

毛豆炒鸡丁,盛出装盘

15. 盛出装盘

小贴士

  1. 调味品按自己口味放:
菜谱创建于:2020年08月18日 18:28

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