苦瓜炒虾仁

苦瓜炒虾仁

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食材

  • 苦瓜 1条
  • 鲜虾 7只
  • 料酒 1汤匙
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 生抽 半汤匙
  • 大蒜 1瓣
  • 食用油 适量

步骤

苦瓜炒虾仁,准备食材

1. 准备食材

苦瓜炒虾仁,虾去虾线剥虾仁,这次虾买的比较大 剥好的虾仁中间切两段,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

2. 虾去虾线剥虾仁,这次虾买的比较大 剥好的虾仁中间切两段,加入胡椒粉

苦瓜炒虾仁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制10分钟去腥

3. 加入料酒腌制10分钟去腥

苦瓜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>洗净,中间对半切开用勺子刮去瓢

4. 苦瓜洗净,中间对半切开用勺子刮去瓢

苦瓜炒虾仁,切小片

5. 切小片

苦瓜炒虾仁,加入少许盐,腌10分钟去苦味

6. 加入少许盐,腌10分钟去苦味

苦瓜炒虾仁,腌好用清水洗净,沥干水份

7. 腌好用清水洗净,沥干水份

苦瓜炒虾仁,姜丝,蒜片

8. 姜丝,蒜片

苦瓜炒虾仁,热油放入姜丝蒜片爆香

9. 热油放入姜丝蒜片爆香

苦瓜炒虾仁,倒入虾仁翻炒

10. 倒入虾仁翻炒

苦瓜炒虾仁,炒至虾仁变色倒入苦瓜翻炒片刻

11. 炒至虾仁变色倒入苦瓜翻炒片刻

苦瓜炒虾仁,加入料酒

12. 加入料酒

苦瓜炒虾仁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

13. 加入生抽

苦瓜炒虾仁,加入盐

14. 加入盐

苦瓜炒虾仁,加入白糖翻炒均匀,加入少许清水烧一分钟即可

15. 加入白糖翻炒均匀,加入少许清水烧一分钟即可

苦瓜炒虾仁,苦瓜炒虾仁成品图

16. 苦瓜炒虾仁成品图

菜谱创建于:2020年08月19日 13:16

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