虾仁豆腐羹
鲜美弹牙的虾仁搭配滑嫩的豆腐，下饭菜是一绝，虾仁低脂到几乎没有热量，豆腐高蛋白质，爱美的MM们不用担心吃了长肉肉！平时做一锅拌饭是一绝。
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食材
- 对虾 350克
- 豆腐 一盒
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 十三香 1勺
- 盐 1勺
- 葱 少许
- 淀粉 2勺
步骤
2. 对虾去除虾头跟虾线，剥去虾壳【对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便】
3. 对虾加入蚝油提鲜。
4. 加料酒去腥增香。
5. 加一点十三香。
6. 用筷子把对虾与调味料搅拌均匀腌制三十分钟。
7. 豆腐对半切开再切小块。【用刀在豆腐盒的两边各划一下，豆腐从盒子里轻轻松松就拿出来】
8. 热锅热油放虾仁入锅煎至对虾两面变色盛盘。
9. 锅里重新放油，下豆腐块入锅炒。
10. 加入炒好的虾仁，加适量的热开水炖煮5-10分钟。
11. 加点盐调味，淋上水淀粉，一边倒一边用勺子搅拌均匀。
12. 关火撒点葱花即可出锅。
13. 虾仁鲜美又弹牙。
14. 滑嫩的豆腐好吃的停不下来。
小贴士
- 对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便。
菜谱创建于:2020年08月19日 22:21
