干锅麻辣鸡翅
麻辣鲜香的干锅鸡翅，太好吃了！简单的家常做法来了。
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食材
- 鸡翅 8个
- 土豆 2个
- 青椒 2个
- 花椒 适量
- 生姜 3片
- 干辣椒 6根
- 郫县豆瓣酱 10g
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 1勺
- 白芝麻 少许
- 蒜 8瓣
步骤
1. 将鸡翅，用刀划开，方便入味
2. 土豆切片备用
3. 青椒切块备用
4. 将鸡翅先在锅中煎七八分熟
5. 然后盛出备用
6. 起锅热油
8. 放入郫县豆瓣酱炒出红油
9. 再放入蒜瓣，炒香
10. 加入适量的清水
11. 放入煎好的鸡翅
12. 倒入适量生抽
13. 倒入适量老抽上色
14. 加入一勺白糖提鲜
15. 再加入少许料酒入味
16. 放入土豆片
17. 调至中小火闷炖10分钟左右
18. 然后放入青椒继续闷炖一会儿
19. 最后撒上些白芝麻
20. 美味的干锅麻辣鸡翅就做好了
菜谱创建于:2020年08月21日 10:28
