金针菇炒蛋
今天与大家分享一道简单快手家常小炒，金针菇炒鸡蛋，味道特别赞呦，下面我们一起来制作吧！
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食材
- 鸡蛋 2个
- 金针菇 1把
- 盐 依个人口味
- 十三香 1克
- 红辣椒 2个
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 小葱 2根
步骤
1. 准备食材。
2. 金针菇去根，洗干净。
3. 再泡盐水。
5. 用筷子打散。
6. 起油锅，倒入蛋液，小火煎蛋。
7. 表面凝固后，用铲子铲碎。
8. 捞出挤干水分，切段。
9. 起油锅，加入切好的金针翻炒。
10. 加入生抽，翻炒断生。
11. 加入煎好的鸡蛋。
12. 按个人口味加入盐，再加入一汤勺纯净水。
13. 大火烧开，加入葱花，红辣椒，快速翻炒均匀关火出锅。
14. 盛出装盘，即可食用。
15. 简单快手家常小炒，好吃到没朋友。
小贴士
- 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2020年08月22日 15:04
