毛豆烧茄子
毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜，其实毛豆和黄豆属于一类，毛豆是黄豆的青春期，含有特别高的优质蛋白质，含有矿物质包括维生素、叶酸、B族维生素、维C。毛豆中包含的营养素非常丰富。毛豆本身营养价值很高，但往往人们在酒足饭饱之后，把毛豆当作消遣的食物，晚上吃毛豆，体重易增长。500克大白菜的热量相当于70克毛豆的热量，可见毛豆的热量非常高。所以毛豆营养价值和其功效都在，只是在吃的过程中误区很多。毛豆可以吃，但一定不能超量。毛豆是最容易超量的食物，所以吃的时候只要控制量，其营养价值可以非常高。
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食材
- 茄子 2根
- 毛豆 50克
- 午餐肉 200克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 花椒 2克
- 八角 2克
- 油 1勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
步骤
2. 茄子洗净切成条状
3. 午餐肉切成宽条备用
4. 毛豆去皮取出果实（提前煮的毛豆更加入味）
5. 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入茄条炒出水份微微变软
6. 放入毛豆粒粒炒出匀
7. 放入午餐肉炒出香味
8. 添加适量清水同时放入盐大火炖起来
9. 最后放入味精调匀入味即可出锅享用
10. 营养丰富的毛豆烧茄子午餐肉装入盘中就大功告成了
11. 搭配牛奶、鸡蛋、坚果一起吃棒极了
12. 看着就好有食欲美美哒
13. 毛豆和茄条入口鲜美无比
14. 午餐肉香浓香浓让人回味无穷
15. 营养丰富的美味早餐会给家人带来一天的好心情
小贴士
- 毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜，其实毛豆和黄豆属于一类，毛豆是黄豆的青春期，含有特别高的优质蛋白质，含有矿物质包括维生素、叶酸、B族维生素、维C。毛豆中包含的营养素非常丰富。毛豆本身营养价值很高，但往往人们在酒足饭饱之后，把毛豆当作消遣的食物，晚上吃毛豆，体重易增长。500克大白菜的热量相当于70克毛豆的热量，可见毛豆的热量非常高。所以毛豆营养价值和其功效都在，只是在吃的过程中误区很多。毛豆可以吃，但一定不能超量。毛豆是最容易超量的食物，所以吃的时候只要控制量，其营养价值可以非常高。
菜谱创建于:2020年08月22日 19:00
