香菇滑鸡煲仔饭

香菇滑鸡煲仔饭

干香菇泡发后用来做煲仔饭,鸡肉选用嫩滑紧实的腿肉,太香了,不知不觉吃完一碗饭。

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食材

  • 鸡腿 1个
  • 干香菇 10朵
  • 胡萝卜 1个
  • 青椒 1个
  • 1段
  • 食用油 2汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 大米 200克
  • 淀粉 半汤匙
  • 胡椒粉 0.5克

步骤

香菇滑鸡煲仔饭,食材准备好

1. 食材准备好

香菇滑鸡煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>泡发后切小块

2. 干香菇泡发后切小块

香菇滑鸡煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁

3. 胡萝卜切丁

香菇滑鸡煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丁

4. 青椒切丁

香菇滑鸡煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>去骨切丁

5. 鸡腿去骨切丁

香菇滑鸡煲仔饭,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a> 淀粉 半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>抓拌均匀。

6. 放入胡椒粉 淀粉 半汤匙酱油抓拌均匀。

香菇滑鸡煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>淘洗干净  放入煲饭锅中。

7. 大米淘洗干净 放入煲饭锅中。

香菇滑鸡煲仔饭,扣上盖子 大火烧开小火慢慢煲熟

8. 扣上盖子 大火烧开小火慢慢煲熟

香菇滑鸡煲仔饭,起油锅,放入食用油,放入鸡腿肉翻炒

9. 起油锅,放入食用油,放入鸡腿肉翻炒

香菇滑鸡煲仔饭,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>片 翻炒变色出锅。

10. 放入片 翻炒变色出锅。

香菇滑鸡煲仔饭,再起油锅,放入胡萝卜和香菇块翻炒。

11. 再起油锅,放入胡萝卜和香菇块翻炒。

香菇滑鸡煲仔饭,倒入酱油调味,放入炒好的鸡腿肉,翻炒。

12. 倒入酱油调味,放入炒好的鸡腿肉,翻炒。

香菇滑鸡煲仔饭,放入青椒翻炒。

13. 放入青椒翻炒。

香菇滑鸡煲仔饭,炒好的菜倒入米饭上面

14. 炒好的菜倒入米饭上面

香菇滑鸡煲仔饭,淋上2勺泡蘑菇的水,再焖几分钟,关火。

15. 淋上2勺泡蘑菇的水,再焖几分钟,关火。

香菇滑鸡煲仔饭,特别香的煲仔饭。

16. 特别香的煲仔饭。

小贴士

  1. 鸡腿肉也可换成鸡胸肉。
菜谱创建于:2020年08月28日 22:06

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