冬瓜薏米汤

冬瓜薏米汤

冬瓜薏米汤可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴,以及可以解暑、去湿等,常喝还可以治疗慢性疾病。

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食材

  • 小冬瓜 一个
  • 薏米 80克
  • 排骨 250克
  • 葱姜 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量

步骤

冬瓜薏米汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 494'>薏米</a>反复清洗干净

1. 薏米反复清洗干净

冬瓜薏米汤,浸泡一小时

2. 浸泡一小时

冬瓜薏米汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>清洗干净

3. 排骨清洗干净

冬瓜薏米汤,冷水下锅,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,煮出血末

4. 冷水下锅,加入适量的料酒,煮出血末

冬瓜薏米汤,把血末煮出来捞出

5. 把血末煮出来捞出

冬瓜薏米汤,再次洗干净

6. 再次洗干净

冬瓜薏米汤,起锅热油,下入排骨,小火煎

7. 起锅热油,下入排骨,小火煎

冬瓜薏米汤,煎至表面微焦

8. 煎至表面微焦

冬瓜薏米汤,盛入沙锅,加入姜片

9. 盛入沙锅,加入姜片

冬瓜薏米汤,加入泡好的薏米

10. 加入泡好的薏米

冬瓜薏米汤,加入适量的水,大火烧开,转小火炖一小时

11. 加入适量的水,大火烧开,转小火炖一小时

冬瓜薏米汤,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3409'>小冬瓜</a>一个

12. 准备小冬瓜一个

冬瓜薏米汤,削皮去籽

13. 削皮去籽

冬瓜薏米汤,切块

14. 切块

冬瓜薏米汤,炖至排骨软烂,加入冬瓜,继续炖至冬瓜熟透

15. 炖至排骨软烂,加入冬瓜,继续炖至冬瓜熟透

冬瓜薏米汤,加入适量的葱花

16. 加入适量的葱花

冬瓜薏米汤,加入适量的盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,搅拌均匀即可出锅

17. 加入适量的盐,白胡椒粉鸡精,搅拌均匀即可出锅

冬瓜薏米汤,盛入碗中

18. 盛入碗中

冬瓜薏米汤,可以开吃了,薏米,排骨都已软烂,汤汁鲜美

19. 可以开吃了,薏米,排骨都已软烂,汤汁鲜美

冬瓜薏米汤,成品图!

20. 成品图!

小贴士

  1. 薏米要提前浸泡才能更好发挥药效
菜谱创建于:2020年08月31日 10:22

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