胡萝卜炒虾仁

胡萝卜炒虾仁

虾的蛋白质比较高 红萝卜维生素比较多 一起炒又鲜又甜 营养高 小孩也爱吃

琳子厨记

+关注

251 菜谱

69 粉丝

27 关注

食材

  • 300克
  • 红萝卜 1条
  • 1根
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量

步骤

胡萝卜炒虾仁,买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>先泡着洗洗

1. 买回来的先泡着洗洗

胡萝卜炒虾仁,要头的 把头上的屎弄出来   然后轻轻顺着把虾背的线也拉出来   如图下

2. 要头的 把头上的屎弄出来 然后轻轻顺着把虾背的线也拉出来 如图下

胡萝卜炒虾仁,这就是虾背中间拉出来的线

3. 这就是虾背中间拉出来的线

胡萝卜炒虾仁,不要头的,直接连头带屎拨掉   然后轻轻的顺着把虾背中间的线拉出来   虾线比较脏   含有轻微的毒素   所以尽量拨掉   不要吃

4. 不要头的,直接连头带屎拨掉 然后轻轻的顺着把虾背中间的线拉出来 虾线比较脏 含有轻微的毒素 所以尽量拨掉 不要吃

胡萝卜炒虾仁,全部拨完后,再洗洗

5. 全部拨完后,再洗洗

胡萝卜炒虾仁,然后锅里加入水加入生姜,盐,也可能加少许酒去腥

6. 然后锅里加入水加入生姜,盐,也可能加少许酒去腥

胡萝卜炒虾仁,然后水开后加入虾  加入虾后不用煮开   变色就可以捞起来,咯…我的煮过了

7. 然后水开后加入虾 加入虾后不用煮开 变色就可以捞起来,咯…我的煮过了

胡萝卜炒虾仁,捞起来后过一下冷水

8. 捞起来后过一下冷水

胡萝卜炒虾仁,然后剥皮  备用

9. 然后剥皮 备用

胡萝卜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>洗一下  去皮  切片然后再切条

10. 红萝卜洗一下 去皮 切片然后再切条

胡萝卜炒虾仁,切好的红萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>,姜

11. 切好的红萝卜,,姜

胡萝卜炒虾仁,锅里下油爆一下姜葱  然后加入虾仁

12. 锅里下油爆一下姜葱 然后加入虾仁

胡萝卜炒虾仁,加入虾仁后放盐,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>  翻炒一下就可以   起锅,一分钟都不用,炒老了口感没那么好

13. 加入虾仁后放盐,放生抽 翻炒一下就可以 起锅,一分钟都不用,炒老了口感没那么好

胡萝卜炒虾仁,然后锅里加少许油   下红萝卜翻炒一下加少量水盖盖焖一下,我是喜欢吃软一点的所以加的水多点

14. 然后锅里加少许油 下红萝卜翻炒一下加少量水盖盖焖一下,我是喜欢吃软一点的所以加的水多点

胡萝卜炒虾仁,焖软后加盐,生抽翻炒一下然后加入虾仁

15. 焖软后加盐,生抽翻炒一下然后加入虾仁

胡萝卜炒虾仁,加入虾仁翻炒一下起锅。

16. 加入虾仁翻炒一下起锅。

小贴士

  1. 虾买回来最好活的时候就弄好煮了 死后再弄,口感没那么好 葱可放可不放
菜谱创建于:2020年08月31日 14:16

热门菜谱

应季菜肴