金针菇豆腐汤

金针菇豆腐汤

金针菇与豆腐的完美搭配,金针菇含有各种丰富的氨基酸和维生素,能够增强人体的免疫力,起到抗菌抗病毒作用。而豆腐又含有较高的蛋白质,与金针菇搭配是最佳搭档,做出的汤鲜味十足。

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食材

  • 金针菇 150克
  • 豆腐 1盒
  • 生抽 1勺
  • 1勺
  • 料酒 1勺
  • 蒜,葱 适量

步骤

金针菇豆腐汤,挑选嫩<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>来做这道汤。

1. 挑选嫩豆腐来做这道汤。

金针菇豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>清洗干净后切成三段。

2. 金针菇清洗干净后切成三段。

金针菇豆腐汤,蒜放在案板拍一下,剥皮再剁成泥。

3. 蒜放在案板拍一下,剥皮再剁成泥。

金针菇豆腐汤,豆腐切成小方块。

4. 豆腐切成小方块。

金针菇豆腐汤,热锅凉油爆香蒜泥,下豆腐块翻炒一下。

5. 热锅凉油爆香蒜泥,下豆腐块翻炒一下。

金针菇豆腐汤,加入适量的水开大火将豆腐烧开。

6. 加入适量的水开大火将豆腐烧开。

金针菇豆腐汤,豆腐炖煮一会儿后加入金针菇。

7. 豆腐炖煮一会儿后加入金针菇。

金针菇豆腐汤,开大火将金针菇炖煮2-3分钟。

8. 开大火将金针菇炖煮2-3分钟。

金针菇豆腐汤,加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>与蚝油调味。

9. 加一点生抽与蚝油调味。

金针菇豆腐汤,喜欢吃辣的可以加一点辣椒油。

10. 喜欢吃辣的可以加一点辣椒油。

金针菇豆腐汤,一点点盐调味。

11. 一点点盐调味。

金针菇豆腐汤,撒点葱花即可关火了。

12. 撒点葱花即可关火了。

金针菇豆腐汤,金针菇豆腐汤拌饭是最合适不过了!

13. 金针菇豆腐汤拌饭是最合适不过了!

小贴士

  1. 豆腐不要切太小容易碎。
菜谱创建于:2020年09月06日 16:56

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