襄荷炒鸡胸肉
它是药食同源的食物，姜科草本植物，对肠胃蠕动有帮助，时令蔬菜想吃，手要快，错过就要等明年。 鸡胸肉片怎么炒才不会老化有祕方，爆香后的襄荷炒出滑嫩鸡肉片，令人爱不释手。
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食材
- 鸡胸肉 200克
- 襄荷 50克
- 淀粉 一匙
- 蒜 10克
- 葱 10克
- 胡椒粉 适量
- 味极鲜酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 漂亮襄荷亮个相
2. 单独照来一张
3. 襄荷洗净切成6瓣
4. 蒜切碎，葱切段
5. 鸡胸肉去薄膜
6. 对半切开
7. 顺纹片成薄片
8. 呈现半透明
9. 放入盆中
10. 移至水槽冲去表面粘液
11. 挤干水份
12. 用厨房纸巾拭干
14. 倒入鸡肉片
15. 肉片表面没水，才容易吸收腌料
16. 抓拌均匀
17. 加入淀粉
18. 加入熟油封油
19. 这就是让它嫩的方法之一
20. 锅烧热，下鸡肉片
21. 用筷子轻轻划开，八成热即取出
22. 蒜爆香，下襄荷炒香，盐，鸡精调味
23. 下鸡肉片，葱，一起拌炒均匀即可
24. 成品图
小贴士
- 滑鸡肉不能一次到位，预留二成给拌炒，鸡胸肉就不会变鸡肋
菜谱创建于:2020年09月07日 20:29
