荷包蛋焖面
荷包蛋焖面
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食材
- 米粉 1人份
- 鸡蛋 2个
- 葱 1段
- 蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1勺
- 醋 1勺
- 盐 1勺
- 白砂糖 1勺
步骤
1. 准备好食材,米粉用清水提前泡软
2. 葱切碎,蒜切蒜末
3. 葱叶切碎备用
4. 锅中加入两勺花生油烧热,打入两个鸡蛋
5. 中小火慢慢煎至定型,翻面继续煎至两面金黄
6. 盛出备用
7. 煎鸡蛋剩的油加热,放入葱碎和蒜粒煸炒出香味
8. 放入蚝油
9. 放入生抽
10. 放入老抽
11. 加入醋
12. 加入适量盐和糖,加入1碗清水煮开
13. 加入荷包蛋
14. 加入泡软的米粉
15. 小火焖5分钟即可,打开锅盖,撒些葱花即可
16. 开吃!
菜谱创建于:2020年09月08日 16:28