小雏菊火腿馒头卷+南瓜山药小米粥
火腿馒头卷，一种将火腿肠包裹在面团中蒸制而成的中式面点，我家的两个孩子都特别喜欢吃，可以一次多做一些冻在冰箱里，平时可作为早餐，只需拿出来蒸一下就OK了，方便快捷。在基础的火腿馒头卷上装饰可爱的小雏菊，颜值大大提高，孩子们更喜欢啦！ 南瓜山药小米粥是一道养生粥，老少皆宜，南瓜之中含有果胶，对肠胃有一定的保护作用，而山药中不仅营养很丰富，并且还具有健脾补肺，帮助消化的效果，小米之中还有丰富的蛋白质和脂肪，将这三种食物在一起做粥，可以补充身体中缺少的微量元素，并且同时能够防止消化不良。
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食材
- 南瓜、山药、小米 各45克
- 清水 适量
- 枸杞 十几颗
- 中筋面粉 200克
- 清水 100克
- 酵母 2克
- 玉米油 3克
- 白砂糖 15克
- 南瓜粉 适量
- 可可粉 一点点
- 火腿肠 3根
步骤
1. 先准备好南瓜山药小米粥的食材，南瓜和山药分别洗净、去皮，切成小丁，处理山药的时候注意要戴手套，防止山药粘液过敏。
2. 把南瓜丁、山药丁和洗净的小米放入生活元素蒸煮锅，加入适量清水。
5. 把白色面团平均分成6份
6. 再把小面团揉成30厘米左右的长条。
7. 把火腿肠剥掉外膜，从中间切开，一分为二。
8. 全部缠好，把馒头卷放入垫了馒头纸或硅胶蒸笼垫的蒸笼里。
9. 把黄色面团擀平，用小雏菊的模具压出花型。
10. 把小雏菊背面沾点水，粘到馒头卷上。
11. 用可可面团搓成小小的圆形花心，粘到小雏菊中间，可以用筷子尖压一下固定。
12. 然后盖好盖子进行发酵。
14. 粥已经煮好了可以先盛出来，锅里倒入清水大火烧开，馒头卷发至1.5倍大，轻按表面缓慢回弹即发酵好了，然后把蒸笼放在煮锅上。
15. 盖好盖子，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟后揭盖。胖乎乎的小雏菊馒头卷就做好啦！
16. 成品
17. 成品
18. 好看又好吃
19. 一口下去香喷喷
20. 南瓜和枸杞都有甜味，我就没有另外加糖，喜欢甜一点的，可以和枸杞同时放入冰糖煮至融化即可。
小贴士
- 不建议把馒头卷直接放在粥上蒸，因为煮粥的时候可能会扑锅，馒头的底部会被粥弄湿。
