西兰花炒鸡蛋
西兰花炒鸡蛋好吃又营养，减脂餐必备哦。
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食材
- 西兰花 一颗
- 鸡蛋 三个
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
步骤
1. 将西兰花掰成小朵用淡盐水泡十五分钟左右去除农药残留，洗净沥干水分备用
2. 锅中加水煮开，加适量盐
3. 将西兰花焯水
4. 捞出过凉水沥干水分备用
5. 蒜瓣切片备用
6. 碗中打入三个鸡蛋
7. 加适量料酒打散备用
8. 起锅烧热加适量食用油
9. 先将鸡蛋炒熟
10. 炒熟后的鸡蛋盛出
11. 锅中留底油，爆香蒜片
12. 加入西兰花
13. 加适量料酒
14. 适量盐
15. 翻炒均匀，加入鸡蛋大火快速翻炒
16. 可以加入适量生抽提鲜
17. 关火出锅装盘即可食用。
小贴士
- 西兰花焯水，是去除菜花中的小虫子和残留的农药。
菜谱创建于:2020年09月20日 23:48
