包菜炒粉丝
要说夜宵摊里最靓的仔，那非炒粉莫属。
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食材
- 包菜 半个
- 红薯粉丝 一小把
- 鸡蛋 一个
- 大蒜 半头
- 葱姜 适量
- 胡萝卜 半颗
- 生抽 2勺
- 蚝油 一勺
- 老抽 半勺
- 虾仁 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 从市场上买来半个包菜。
2. 把包菜切成包菜丝。
3. 取出两个粉丝。
4. 提前加水泡软。
5. 提前从冰箱取出虾仁解冻。
6. 准备好一颗鸡蛋。
7. 把胡萝卜切成丝备用。
8. 锅内热油打入一颗鸡蛋炒熟。
9. 锅内热油，把腌制过的虾仁翻炒变红。
10. 锅内热油倒入中姜蒜爆香。
11. 加入胡萝卜，翻炒。
12. 再加入包菜丝继续翻炒。
13. 加入泡软的粉丝。
15. 倒入鸡蛋和虾仁。
16. 翻炒均匀后就可以起锅了。
小贴士
- 喜欢吃辣的可以再加点辣椒混合着翻炒哦。我这里用的是速冻的虾仁，如果有小的虾米，其实味道会更香的。
菜谱创建于:2020年09月24日 23:15
