蒜蓉茄子

蒜蓉茄子

茄子皮的营养比肉更加营养,所以建议大家吃茄子的时候,尽量不要去皮,爱吃茄子的朋友可以试试这个好吃营养的烤茄子。

橘子小厨

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食材

  • 茄子 1根
  • 食用油 1勺
  • 白芝麻 1勺
  • 小米辣 3个
  • 香菜 1颗
  • 食用油(酱汁) 3勺
  • 半头
  • 生抽 2勺
  • 白糖 半勺
  • 孜然粉 半勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 辣椒面 1勺
  • 蚝油 2勺

步骤

蒜蓉茄子,烤盘上面垫一张锡纸,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗净后,表面刷一层食用油

1. 烤盘上面垫一张锡纸,把茄子洗净后,表面刷一层食用油

蒜蓉茄子,放入烤箱,中层,220度,烤30分钟

2. 放入烤箱,中层,220度,烤30分钟

蒜蓉茄子,切蒜末,小米辣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>段

3. 切蒜末,小米辣,香菜

蒜蓉茄子,准备一碗酱汁,食用油3勺、蒜半颗、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>3勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>半勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>1勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>半勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>1勺

4. 准备一碗酱汁,食用油3勺、蒜半颗、生抽3勺、白糖半勺、孜然粉1勺、胡椒粉半勺、辣椒面1勺

蒜蓉茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 加入蚝油

蒜蓉茄子,拌匀,酱汁就做好了

6. 拌匀,酱汁就做好了

蒜蓉茄子,把茄子取出来,用刀子把茄子划开,不要划断

7. 把茄子取出来,用刀子把茄子划开,不要划断

蒜蓉茄子,把制作好的酱汁刷在茄子上面,可以多刷一些

8. 把制作好的酱汁刷在茄子上面,可以多刷一些

蒜蓉茄子,再把茄子继续放入烤箱,中层220度,再烤十分钟

9. 再把茄子继续放入烤箱,中层220度,再烤十分钟

蒜蓉茄子,取出来撒上小米辣、香菜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>就可以了。

10. 取出来撒上小米辣、香菜、白芝麻就可以了。

蒜蓉茄子,成品图一

11. 成品图一

蒜蓉茄子,成品图二

12. 成品图二

蒜蓉茄子,成品图三

13. 成品图三

小贴士

  1. 我制作的酱汁比较多,大概可以烤3个茄子
菜谱创建于:2020年10月06日 14:59

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