冬瓜鸡蛋汤
冬瓜的营养非常丰富，冬瓜的含水量高达96%，冬瓜中的维生素C、钾含量丰富，冬瓜中还有一种食材，可以抑制脂肪的产生，减肥的朋友不妨试试经常吃些冬瓜。冬瓜可以去火、消除水肿、美容养颜，可见冬瓜是一种非常健康的蔬菜。
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食材
- 冬瓜 500克
- 鸡蛋 2个
- 盐 3克
- 鸡精 3克
- 胡椒粉 3克
- 葱花 10克
- 香油 1勺
步骤
1. 准备食材
2. 冬瓜去皮去瓤
3. 切块
4. 锅中加入清水
5. 加入冬瓜块，煮至沸腾，小火再煮十分钟
6. 切葱花备用
7. 缓慢淋入鸡蛋液
8. 待鸡蛋液凝固
9. 加入盐
10. 加入胡椒粉
11. 加入鸡精
12. 搅拌均匀
13. 撒葱花和香油，拌匀即可
14. 成品图一
15. 成品图二
小贴士
- 冬瓜不要煮时间太长，否则冬瓜会煮碎。
菜谱创建于:2020年10月08日 21:47
