冬瓜鸡蛋汤

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食材

  • 冬瓜 200g
  • 鸡蛋 1个
  • 香菇 7个
  • 1根
  • 1粒
  • 生抽 半汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 适量

步骤

冬瓜鸡蛋汤,鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>清洗干净剪去蒂

1. 鲜香菇清洗干净剪去蒂

冬瓜鸡蛋汤,切成薄片

2. 切成薄片

冬瓜鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮洗净切片

3. 冬瓜去皮洗净切片

冬瓜鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

4. 鸡蛋打散

冬瓜鸡蛋汤,锅里刷一层油,倒入蛋液摊成蛋饼

5. 锅里刷一层油,倒入蛋液摊成蛋饼

冬瓜鸡蛋汤,切成菱形

6. 切成菱形

冬瓜鸡蛋汤,蒜切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段

7. 蒜切片,切小段

冬瓜鸡蛋汤,热油放入葱蒜爆香

8. 热油放入葱蒜爆香

冬瓜鸡蛋汤,倒入冬瓜翻炒片刻

9. 倒入冬瓜翻炒片刻

冬瓜鸡蛋汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 加入生抽

冬瓜鸡蛋汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

11. 加入料酒

冬瓜鸡蛋汤,加入盐炒匀

12. 加入盐炒匀

冬瓜鸡蛋汤,倒入香菇炒匀

13. 倒入香菇炒匀

冬瓜鸡蛋汤,倒入一碗开水大火烧开转中火烧5分钟

14. 倒入一碗开水大火烧开转中火烧5分钟

冬瓜鸡蛋汤,烧好倒入鸡蛋皮继续烧1分钟

15. 烧好倒入鸡蛋皮继续烧1分钟

冬瓜鸡蛋汤,加入少许鸡精,散上葱花出锅

16. 加入少许鸡精,散上葱花出锅

冬瓜鸡蛋汤,冬瓜鸡蛋汤成品图

17. 冬瓜鸡蛋汤成品图

冬瓜鸡蛋汤,汤鲜美味

18. 汤鲜美味

菜谱创建于:2020年10月09日 13:25

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