冬瓜鸡蛋汤
非常清淡好喝的快手汤
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食材
- 冬瓜 300g
- 鸡蛋 1个
- 葱 少许
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
步骤
1. 材料准备好
2. 冬瓜去皮切大块
3. 葱切碎末
4. 鸡蛋打入碗中
5. 调入少许胡椒粉
6. 再加一点点盐
7. 搅匀待用
8. 蒜切成碎末
9. 锅里放入少许油，爆香蒜末
10. 放入冬瓜煎炒
11. 翻炒几下至冬瓜有少许透明
12. 倒入水大火煮开
13. 盖上盖子，转小火焖煮约7、8分钟
14. 接着倒入鸡蛋液
15. 再次大火煮开
16. 最后调入适量盐
17. 继续煮1分钟，关火撒葱花即可
菜谱创建于:2020年10月11日 15:51
