西芹炒牛肉

西芹炒牛肉

荤素搭配，营养均衡又好吃。

琳子厨记

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食材

牛肉 150克
西芹 200克
红萝卜半截
葱 1根
姜小块
油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
淀粉 1小勺

步骤

西芹炒牛肉,准备食材

1. 准备食材

西芹炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗洗切薄片

2. 牛肉洗洗切薄片

西芹炒牛肉,装碗里加入少量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，淀粉抓匀

3. 装碗里加入少量盐、生抽、胡椒粉，淀粉抓匀

西芹炒牛肉,再加入油搅匀腌制备用

4. 再加入油搅匀腌制备用

西芹炒牛肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>掰开慢慢拉掉中间的丝，这样吃的时候嫩很多

5. 将西芹掰开慢慢拉掉中间的丝，这样吃的时候嫩很多

西芹炒牛肉,处理完后清水洗洗

6. 处理完后清水洗洗

西芹炒牛肉,随意切小条

7. 随意切小条

西芹炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>去皮，切薄片

8. 红萝卜去皮，切薄片

西芹炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>头尾分开

9. 姜葱切好，葱头尾分开

西芹炒牛肉,锅里烧干下油，油热下姜葱爆一下

10. 锅里烧干下油，油热下姜葱爆一下

西芹炒牛肉,然后下牛肉翻炒至八成熟盛出

11. 然后下牛肉翻炒至八成熟盛出

西芹炒牛肉,不洗锅，用剩下的油加入西芹

12. 不洗锅，用剩下的油加入西芹

西芹炒牛肉,再加入红萝卜翻炒一下

13. 再加入红萝卜翻炒一下

西芹炒牛肉,加入少许水翻炒一下

14. 加入少许水翻炒一下

西芹炒牛肉,加入盐

15. 加入盐

西芹炒牛肉,生抽、翻一下

16. 生抽、翻一下

西芹炒牛肉,再加入牛肉翻炒一下加葱花起锅

17. 再加入牛肉翻炒一下加葱花起锅

西芹炒牛肉,美味的西芹炒牛肉完成了。

18. 美味的西芹炒牛肉完成了。

菜谱创建于:2020年10月12日 19:55

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