面线糊

面线糊

海蛎花蛤面线糊,还有高汤和虾米,这一碗鲜,没的说!

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食材

  • 海蛎 适量
  • 花蛤 适量
  • 虾米 适量
  • 线面 适量
  • 肥肉丝 适量

步骤

面线糊,食材如图,所示示意。一人份的一小撮线面,还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10077'>海蛎</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 289'>虾米</a>等配料。

1. 食材如图,所示示意。一人份的一小撮线面,还有花蛤海蛎虾米等配料。

面线糊,锅烧热油,加入肥肉丝煸炒出香味,并加入葱白爆炒。

2. 锅烧热油,加入肥肉丝煸炒出香味,并加入葱白爆炒。

面线糊,加入洗净的花蛤和海蛎翻炒均匀

3. 加入洗净的花蛤和海蛎翻炒均匀

面线糊,加入适量高汤或清水。

4. 加入适量高汤或清水。

面线糊,加入洗净的虾米。

5. 加入洗净的虾米。

面线糊,另起一口锅,沸水下入线面,捞一下。

6. 另起一口锅,沸水下入线面,捞一下。

面线糊,夹起后加入一侧沸腾的鲜汤中。

7. 夹起后加入一侧沸腾的鲜汤中。

面线糊,些许沸腾之后,出锅撒葱花即可食用

8. 些许沸腾之后,出锅撒葱花即可食用

面线糊,软乎乎的面线,鲜到家的浓汤。

9. 软乎乎的面线,鲜到家的浓汤。

面线糊,面线一捞即可食用,操作起来也特别的方便~

10. 面线一捞即可食用,操作起来也特别的方便~

小贴士

  1. 也许你会好奇,今天这份食谱没有放任何的调味料~是的没有错!因为我放了好多海鲜啊~自带咸鲜味,同时我选用的这个是福清老家自制的面线,面线本身有咸味,捞过之后还会带些咸,所以全程就没加调味料了~(可谓纯天然哈哈哈)
菜谱创建于:2020年10月15日 13:28

应季菜肴

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