西红柿面疙瘩

西红柿面疙瘩

面疙瘩汤在北方比较常见,看着是汤,但又是一道主食,制作食材主要是面粉、鸡蛋、西红柿等,用来当作早餐很不错哟!

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食材

  • 普通面粉 50克
  • 虾仁 50克
  • 西红柿 1个
  • 小葱 2根
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 香油 少许
  • 食用油 2汤匙
  • 清水 500毫升

步骤

西红柿面疙瘩,准备好所需食材和调味品。

1. 准备好所需食材和调味品。

西红柿面疙瘩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>挑出虾线清洗干净切成小丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切葱花备用。

2. 虾仁挑出虾线清洗干净切成小丁,小葱切葱花备用。

西红柿面疙瘩,面粉中倒入少许清水,一边倒一边用筷子拌成面疙瘩。

3. 面粉中倒入少许清水,一边倒一边用筷子拌成面疙瘩。

西红柿面疙瘩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>表面划十字,放入开水中烫煮约20秒,剥去外皮切成丁块。

4. 西红柿表面划十字,放入开水中烫煮约20秒,剥去外皮切成丁块。

西红柿面疙瘩,锅中放食用油烧热后,倒入西红柿炒出汤汁。

5. 锅中放食用油烧热后,倒入西红柿炒出汤汁。

西红柿面疙瘩,加入虾仁翻炒均匀。

6. 加入虾仁翻炒均匀。

西红柿面疙瘩,添入500毫升的清水煮开后,放入面疙瘩搅拌均匀煮两分钟。

7. 添入500毫升的清水煮开后,放入面疙瘩搅拌均匀煮两分钟。

西红柿面疙瘩,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散沿着锅边淋入。

8. 将鸡蛋打散沿着锅边淋入。

西红柿面疙瘩,然后调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,最后撒入葱花关火即可。

9. 然后调入生抽、盐、香油,最后撒入葱花关火即可。

西红柿面疙瘩,一道营养与美味兼得的西红柿面疙瘩就做好了!

10. 一道营养与美味兼得的西红柿面疙瘩就做好了!

小贴士

  1. 搅拌面粉时水量不用太多,一点一点的加入清水,如果太稀就不能拌成面疙瘩了。配菜可以按照自己的喜好添加,食材分量可以做出两碗。
菜谱创建于:2020年10月20日 09:12

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