孜然金针菇
孜然金针菇，之前在朋友圈看到很多宝妈在做，今天我也有机会尝试了一下，这是金针菇的另一种吃法，没想到也这么好吃😋大家喜欢可以试一下哦
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食材
- 金针菇 100g
- 鸡蛋 一个
- 生粉 1小勺
- 盐 1/3小勺
- 孜然粉 0.8g
- 胡椒粉 0.5g
步骤
1. 准备100g金针菇
2. 洗净，沥干水
3. 把尾去掉一小段
4. 把它撕成小撮放碟中
5. 准备一只鸡蛋
6. 把鸡蛋打进金针菇上
7. 用手搅拌，让蛋液均匀裹在金针菇上
8. 加一勺生粉，均匀裹住金针菇
9. 平底锅热油
10. 用筷子夹入金针菇进锅里
11. 煎1分钟
12. 翻转另一面再煎个1分钟后，两面再翻转各煎30秒
13. 煎好后夹到碟子上，拿出孜然粉，均匀撒在金针菇表面
14. 加了孜然粉的金针菇：外表脆脆的，里面软软的，在孜然粉的衬托下，金针菇有了新的灵魂
15. 再撒上点胡椒粉
16. 真好吃，比外面的烧烤还好吃
菜谱创建于:2020年10月23日 09:09
