白菜炒肉片
大白菜是我们餐桌上常见的一种菜。它富含丰富的纤维素，可有效达到润肠通便，促进排毒的作用，同时大白菜的含水量特别高，可以达到滋阴润燥，护肤养颜的作用。 做这道菜的时候我喜欢放点醋和白糖，酸酸甜甜的，好开胃。
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食材
- 白菜 半个
- 猪肉 100g
- 生粉 1/3勺
- 盐 2/3
- 生抽 1/2汤勺
- 香醋 2汤勺
- 糖 1/3勺
- 大蒜 1粒
- 辣椒 半根
步骤
1. 准备100g猪肉，洗干净切片
2. 加入生粉三分之一勺
3. 加三分之一盐，腌制10分钟
4. 白菜准备半只，洗干净
5. 切成小块
6. 锅里热油
7. 倒入腌制好的肉，翻炒1分钟
8. 捞起备用
9. 锅里放入蒜末和辣椒炒香
10. 先倒入白菜根
11. 炒1分钟，看到白菜根有点软了
12. 倒入白菜叶，翻炒1分钟
13. 加2汤勺醋
14. 加小半碗水，再翻炒30秒
15. 加入半勺白糖
16. 三分之一勺盐，翻炒两下
17. 加入炒好的肉
18. 加半勺的生抽，再翻炒30秒
19. 出锅
20. 加入了糖和醋的白菜，好好吃呀，好开胃下饭
菜谱创建于:2020年10月23日 09:36
