西红柿面疙瘩
西红柿鸡蛋面疙瘩营养丰富,特别适合老人和孩子,简单易做,暖胃又暖心。
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食材
- 西红柿 一个
- 金针菇 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 两个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 青菜 适量
- 蒜苗 适量
- 清水 适量
- 麻油 适量
步骤
2. 准备两个鸡蛋,打入碗中打散备用
3. 西红柿切丁,金针菇切小段备用
5. 碗中加适量面粉
6. 水龙头开最小流量,将面粉碗在水龙头下面边转边搅拌,搅拌成疙瘩即可
7. 起锅烧热加适量食用油
8. 将西红柿丁加入翻炒
9. 炒至西红柿软烂成泥状
10. 加适量清水大火煮沸
11. 加入金针菇
12. 煮开后将面疙瘩边搅拌边加入锅中
13. 然后一边煮制,一边搅拌,以免粘锅糊底
14. 大约煮三分钟左右
15. 将打散的蛋液加入
16. 再将青菜蒜苗加入
17. 加适量盐调味
18. 煮沸即可关火出锅
19. 盛入碗中加适量麻油提香
20. 西红柿面疙瘩完成。
菜谱创建于:2020年10月24日 18:39