白菜炒肉片
这个季节正是大白菜上市季节，家人和我都超爱吃大白菜，怎么做都好吃，今天分享一道快手小炒，喜欢的集美们赶紧安排起来吧～
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食材
- 大白菜 4片
- 香肠 2根
- 大蒜 3瓣
- 香菜 2根
- 小米辣 4个
- 蚝油 1勺
- 米醋 1勺
- 盐 适量
- 白糖 半勺
- 鸡精 1克
- 花椒粉 1克
- 姜 2片
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 白菜叶不用，把白菜帮用刀斜片成薄片，香菜切段，小米辣切圈。
4. 油锅烧热后，放入香肠小火慢慢煸出油。
5. 加入蒜片和姜丝，小米辣。
6. 大火快速翻炒片刻，放入白菜片。
7. 大火继续快速翻炒片刻。
8. 这个时候加入蚝油调味调色。
9. 根据个人口味加入适量的盐和白糖调味。
10. 加入花椒粉。
11. 大火继续快速翻炒至白菜断生变软。
13. 大火快速翻炒均匀后，撒上香菜段。
14. 大火翻炒均匀即可关火。
15. 超好吃又下饭，米饭多吃了两碗。
16. 每次上桌就光盘咯～
菜谱创建于:2020年10月25日 19:57
