白菜炒肉片

白菜炒肉片

这个季节正是大白菜上市季节,家人和我都超爱吃大白菜,怎么做都好吃,今天分享一道快手小炒,喜欢的集美们赶紧安排起来吧~

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食材

  • 大白菜 4片
  • 香肠 2根
  • 大蒜 3瓣
  • 香菜 2根
  • 小米辣 4个
  • 蚝油 1勺
  • 米醋 1勺
  • 适量
  • 白糖 半勺
  • 鸡精 1克
  • 花椒粉 1克
  • 2片

步骤

白菜炒肉片,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

白菜炒肉片,白菜叶不用,把白菜帮用刀斜片成薄片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段,小米辣切圈。

2. 白菜叶不用,把白菜帮用刀斜片成薄片,香菜切段,小米辣切圈。

白菜炒肉片,自己用前腿肉灌的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>提前蒸熟后斜切成薄片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝。

3. 自己用前腿肉灌的香肠提前蒸熟后斜切成薄片,大蒜切片切丝。

白菜炒肉片,油锅烧热后,放入香肠小火慢慢煸出油。

4. 油锅烧热后,放入香肠小火慢慢煸出油。

白菜炒肉片,加入蒜片和姜丝,小米辣。

5. 加入蒜片和姜丝,小米辣。

白菜炒肉片,大火快速翻炒片刻,放入白菜片。

6. 大火快速翻炒片刻,放入白菜片。

白菜炒肉片,大火继续快速翻炒片刻。

7. 大火继续快速翻炒片刻。

白菜炒肉片,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>调味调色。

8. 这个时候加入蚝油调味调色。

白菜炒肉片,根据个人口味加入适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味。

9. 根据个人口味加入适量的盐和白糖调味。

白菜炒肉片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>。

10. 加入花椒粉

白菜炒肉片,大火继续快速翻炒至白菜断生变软。

11. 大火继续快速翻炒至白菜断生变软。

白菜炒肉片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>。

12. 加入鸡精米醋

白菜炒肉片,大火快速翻炒均匀后,撒上香菜段。

13. 大火快速翻炒均匀后,撒上香菜段。

白菜炒肉片,大火翻炒均匀即可关火。

14. 大火翻炒均匀即可关火。

白菜炒肉片,超好吃又下饭,米饭多吃了两碗。

15. 超好吃又下饭,米饭多吃了两碗。

白菜炒肉片,每次上桌就光盘咯~

16. 每次上桌就光盘咯~

菜谱创建于:2020年10月25日 19:57

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