洋葱炒蛋
洋葱炒蛋是一道零厨艺家常快手菜，味道鲜美，营养丰富。
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食材
- 洋葱（小） 一个
- 鸡蛋 2个
- 青椒 一个
- 蒜 一瓣
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 洋葱去皮洗净切成丝
3. 青椒去籽洗净切成丝
4. 蒜去皮洗净切成末
5. 鸡蛋打散备用
6. 调入少许盐
7. 少许白胡椒粉
8. 热锅放油
9. 倒入鸡蛋液
10. 待蛋液凝固，用铲子边炒边叉成小块
11. 盛碗里备用
12. 原锅放油烧热
13. 放入蒜末炒出香味
14. 放入洋葱丝和青椒丝
15. 翻炒至断生
16. 倒入炒好的鸡蛋
17. 调入适量的盐
18. 少许鸡精
19. 翻炒均匀即可
20. 成品图
小贴士
- 鸡蛋液里放少许盐和白胡椒粉，提味去腥口感好。
菜谱创建于:2020年10月28日 13:17
