南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨,既有菜又有肉,一起出锅,都是我喜欢的,排骨香浓可口,南瓜香甜软糯。

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食材

  • 排骨 400克
  • 南瓜 半个
  • 3片
  • 1段
  • 桂皮 1块
  • 八角 2个
  • 干辣椒 1个
  • 郫县豆瓣酱 1汤匙
  • 食用油 2汤匙
  • 酱油 3汤匙
  • 花椒 1勺
  • 香叶 3片

步骤

南瓜蒸排骨,食材准备好。

1. 食材准备好。

南瓜蒸排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>凉水下锅,加热,水中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,去腥增香。

2. 排骨凉水下锅,加热,水中加入花椒,去腥增香。

南瓜蒸排骨,水烧开后捞出。

3. 水烧开后捞出。

南瓜蒸排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片。

4. 切片。

南瓜蒸排骨,起油锅放入食用油加热,放入葱姜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

5. 起油锅放入食用油加热,放入葱姜 干辣椒 香叶 八角

南瓜蒸排骨,炒出香味。

6. 炒出香味。

南瓜蒸排骨,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>翻炒。

7. 放入郫县豆瓣酱翻炒。

南瓜蒸排骨,放入排骨。

8. 放入排骨。

南瓜蒸排骨,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

9. 倒入酱油

南瓜蒸排骨,加入适量清水大火烧开,转中小火。

10. 加入适量清水大火烧开,转中小火。

南瓜蒸排骨,烧至汤汁变少,关火出锅。

11. 烧至汤汁变少,关火出锅。

南瓜蒸排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去瓤,形成碗状。。

12. 南瓜去瓤,形成碗状。。

南瓜蒸排骨,将煮好的排骨放入南瓜碗中。

13. 将煮好的排骨放入南瓜碗中。

南瓜蒸排骨,将剩下的汤汁一同倒入。

14. 将剩下的汤汁一同倒入。

南瓜蒸排骨,上锅蒸20分钟。

15. 上锅蒸20分钟。

南瓜蒸排骨,时间到了,取出即食。

16. 时间到了,取出即食。

小贴士

  1. 按自己口味调整调味品用料。
菜谱创建于:2020年11月08日 22:33

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