青椒炒千张
千张中含有丰富的蛋白质和卵磷脂,可以防止血管硬化,预防心血管病,保护心脏,适当食用对身体非常好。
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食材
- 千张 适量
- 青椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 蒜苗 适量
步骤
1. 准备适量千张
2. 切丝备用
3. 锅中加水煮开,将千张焯水两分钟去除豆腥味,捞起沥干水分备用
4. 准备青椒洗净备用
5. 将蒜瓣和青椒,蒜苗切丝备用
6. 准备一勺豆瓣酱
7. 砂锅加适量食用油
8. 先爆香蒜片
9. 再加入豆瓣酱爆香
10. 炒出红油
11. 先加入青椒丝,炒至青椒变成翠绿色
12. 加入千张丝
14. 适量盐
15. 翻炒入味后加入适量蒜苗即可关火出锅
16. 青椒炒千张出锅装盘即可食用。
菜谱创建于:2020年11月14日 00:53