豆芽炒粉丝

豆芽炒粉丝

简单又美味的一人食

琳子厨记

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食材

  • 绿豆芽 100克
  • 龙口粉丝 1扎
  • 鸡蛋 1个
  • 生菜 适量
  • 1根
  • 辣椒 1个
  • 油、盐 适量
  • 生抽 适量

步骤

豆芽炒粉丝,准备食材

1. 准备食材

豆芽炒粉丝,粉丝放清水里泡软

2. 粉丝放清水里泡软

豆芽炒粉丝,豆芽洗干净捞起

3. 豆芽洗干净捞起

豆芽炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>清洗干净

4. 生菜清洗干净

豆芽炒粉丝,切小

5. 切小

豆芽炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白叶分开

6. 切小段,白叶分开

豆芽炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切好

7. 辣椒切好

豆芽炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗里加少许盐搅散

8. 鸡蛋打入碗里加少许盐搅散

豆芽炒粉丝,把泡好的粉丝弄短点

9. 把泡好的粉丝弄短点

豆芽炒粉丝,锅里烧干下油

10. 锅里烧干下油

豆芽炒粉丝,油微热下鸡蛋液,煎好铲小盛出

11. 油微热下鸡蛋液,煎好铲小盛出

豆芽炒粉丝,不洗锅下油,下葱白爆一下

12. 不洗锅下油,下葱白爆一下

豆芽炒粉丝,下豆芽翻炒一下

13. 下豆芽翻炒一下

豆芽炒粉丝,加入粉丝下盐

14. 加入粉丝下盐

豆芽炒粉丝,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒一下(快速翻炒)

15. 下生抽翻炒一下(快速翻炒)

豆芽炒粉丝,下生菜翻炒一下

16. 下生菜翻炒一下

豆芽炒粉丝,下鸡蛋再翻炒一下

17. 下鸡蛋再翻炒一下

豆芽炒粉丝,加入辣椒和葱叶翻炒一下起锅

18. 加入辣椒和葱叶翻炒一下起锅

豆芽炒粉丝,成品图

19. 成品图

小贴士

  1. 龙口粉丝比较容易熟,也比较容易成团,所以下粉丝就下调味再翻炒,(快速翻炒)
菜谱创建于:2020年11月14日 16:37

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