白菜炒木耳
366 菜谱
13656 粉丝
82 关注
食材
- 木耳（干） 1小把
- 小白菜 一颗
- 植物油 适量
- 大蒜 2个
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 2勺
- 姜 适量
- 蒜苗 几根
- 鸡精 少许
步骤
1. 新鲜小白菜一颗
2. 把叶子掰下来，清洗干净
3. 再把它切成小段
4. 干木耳几朵
5. 把它用热水浸泡十分钟
6. 倒入一勺淀粉，用盖子盖住，用力摇晃木耳里面的脏东西就很容易洗干净了，再用清水清洗干净
7. 再把它去掉根部，切成小块
8. 再准备好姜蒜
9. 锅里烧油，下姜蒜爆香
10. 再把黑木耳放入翻炒均匀
11. 接着下白菜
12. 加入食用盐后翻炒均匀
13. 再加入豆瓣酱，生抽，少许清水继续翻炒
14. 最后撒上蒜苗
15. 加入鸡精翻炒均匀即可出锅
16. 成品图
小贴士
- 喜欢吃辣的可以加点辣椒酱味道更好。
菜谱创建于:2020年11月21日 11:43
