酸菜肥牛
周末吃火锅还剩下一袋肥牛，刚好用来和酸菜搭配，肥牛鲜美酸菜解腻，超美味快手菜，一起来。
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食材
- 肥牛肉片 300克
- 酸菜 100克
- 葱 1段
- 蒜 5瓣
- 姜 2片
- 八角 1个
- 花椒 20粒
- 食用油 2汤匙
- 黄豆酱 1汤匙
- 酱油 2汤匙
步骤
1. 酸菜和肥牛片。
3. 水中加入花椒煮开。
4. 放入肥牛，变色捞出。
5. 控干水分备用。
6. 起油锅放入食用油，油热后放入八角 葱姜蒜。
7. 翻炒出香味。
8. 倒入酸菜。
9. 翻炒2分钟。
10. 倒入酱油。
11. 放入黄豆酱翻炒。
12. 放入小半碗清水。
13. 汤汁煮开。
14. 放入肥牛片。
15. 快速翻炒1分钟，关火出锅。
16. 酸香适口 上桌。
菜谱创建于:2020年12月07日 19:55
