红烧萝卜
冬天到了，又到了吃萝卜的季节，这个时候的萝卜又甜又脆水分又多，简单的红烧，就非常的好吃。萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜还含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。今天这道红烧萝卜，做法简单，萝卜软烂入味，吸满了汤汁，就着热乎乎的白米饭，实在太美味了。感兴趣的小伙伴们一起来看看吧
767 菜谱
3005 粉丝
733 关注
食材
- 青萝卜 一根
- 虾米 一小把
- 小葱 两根
- 姜 一小块
- 蒜 三瓣
- 小米辣 三个
- 食用油 适量
- 料酒 一茶匙
- 生抽 两汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 太太乐鸡汁 一茶匙
- 白糖 半汤匙
- 食盐 少许
步骤
2. 姜搓洗干净，小葱择洗干净，小米辣洗净，蒜剥皮
3. 萝卜削皮洗净
4. 蒜切蒜蓉，姜切姜末，小米辣切圈，小葱分葱白葱叶切末
5. 萝卜切滚刀块
6. 全部是准备好
7. 砂锅放适量食用油，小火加热，放入蒜末姜末煸香
8. 放入葱末小米辣煸香
9. 下虾米煸炒半分钟
10. 淋一茶匙料酒煸炒去腥
11. 下萝卜中火翻炒一分钟
12. 加两汤匙生抽
13. 一茶匙蚝油
14. 一茶匙太太乐鸡汁，翻炒均匀
15. 加入一小碗清水，萝卜会出水，水不用加的太多
16. 煮开后加盖小火炖煮15分钟
17. 加半汤匙白糖，少许盐
18. 加盖小火炖煮10分钟
19. 开盖，中大火收汁
20. 最后撒葱末即可
21. 成品
22. 成品
23. 这道红烧萝卜，做法简单，萝卜软烂入味，吸满汤汁，咸鲜味美，喜欢的小伙伴们快来试试看吧😄
小贴士
- 青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。
- 适合人群
- 1.一般人群均可食用。
- 2. 一些胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。
