自制宝宝辅食牛肉松

自制宝宝辅食牛肉松

肉松肉泥非常适合当宝宝的辅食,吃粥或者面条的时候加一勺,能增加不少风味。今天制作的牛肉松加了糖和盐,适合18个月+的宝宝,一岁以内的宝宝还是不要吃糖和盐,那么制作方法一样,只是把调料去掉。制作过程使用到面包机,很方便。

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食材

  • 牛肉「瘦肉」 500克
  • 3片
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 3克
  • 30克
  • 食用油 15克

步骤

自制宝宝辅食牛肉松,牛肉一斤,我用的嫩肩肉,里脊肉也可以。

1. 牛肉一斤,我用的嫩肩肉,里脊肉也可以。

自制宝宝辅食牛肉松,把牛肉肥的部分切掉。

2. 把牛肉肥的部分切掉。

自制宝宝辅食牛肉松,然后顺着肉纹理切块。

3. 然后顺着肉纹理切块。

自制宝宝辅食牛肉松,水沸腾后下入牛肉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,大约煮一个小时。

4. 水沸腾后下入牛肉和片,大约煮一个小时。

自制宝宝辅食牛肉松,飘起来的浮沫捞出。

5. 飘起来的浮沫捞出。

自制宝宝辅食牛肉松,煮好的牛肉用厨房纸吸干水分,手撕成条,或者保鲜袋装起来,用擀面杖来回擀。敲敲打打擀擀。这一步最费事。

6. 煮好的牛肉用厨房纸吸干水分,手撕成条,或者保鲜袋装起来,用擀面杖来回擀。敲敲打打擀擀。这一步最费事。

自制宝宝辅食牛肉松,牛肉条放进面包机,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和食用油。果酱模式,大约90分钟,可以根据自家面包机调节。

7. 牛肉条放进面包机,加入生抽老抽,盐,和食用油。果酱模式,大约90分钟,可以根据自家面包机调节。

自制宝宝辅食牛肉松,做好后的肉松,有些组织不是太细腻。放入料理机搅打。

8. 做好后的肉松,有些组织不是太细腻。放入料理机搅打。

自制宝宝辅食牛肉松,咸香可口的牛肉松就做好啦,我家宝宝特别喜欢舔着吃。

9. 咸香可口的牛肉松就做好啦,我家宝宝特别喜欢舔着吃。

小贴士

  1. 小月龄的宝宝面包机这步不要加糖和盐,放点食用油就可以了。
菜谱创建于:2020年12月14日 16:14

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