水煮千张

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食材

  • 千张皮 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 生抽 适量
  • 香葱 适量
  • 白糖 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 酱油 适量
  • 火锅底料 适量

步骤

水煮千张,千张切成条状

1. 千张切成条状

水煮千张,千张切丝入开水中

2. 千张切丝入开水中

水煮千张,焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用

3. 焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用

水煮千张,葱切沫备用

4. 葱切沫备用

水煮千张,姜切沫备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>剪成段

5. 姜切沫备用，干红辣椒剪成段

水煮千张,热锅凉油

6. 热锅凉油

水煮千张,下入葱姜蒜，干红椒，爆出香味儿

7. 下入葱姜蒜，干红椒，爆出香味儿

水煮千张,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>

8. 加一勺郫县豆瓣酱

水煮千张,一勺香辣<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4159'>火锅底料</a>，炒出红油

9. 一勺香辣火锅底料，炒出红油

水煮千张,化开搅拌均匀

10. 化开搅拌均匀

水煮千张,加入适量的开水煮开，加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味

11. 加入适量的开水煮开，加一点点白糖，生抽调味

水煮千张,下入煮好的千张丝，滴入几滴味极鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

12. 下入煮好的千张丝，滴入几滴味极鲜酱油

水煮千张,煮5分钟，留少量汤汁

13. 煮5分钟，留少量汤汁

水煮千张,出锅洒一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>即可

14. 出锅洒一些香葱即可

菜谱创建于:2020年12月16日 10:39
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