水煮千张
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食材
- 千张皮 适量
- 葱姜蒜 适量
- 干红辣椒 适量
- 生抽 适量
- 香葱 适量
- 白糖 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 酱油 适量
- 火锅底料 适量
步骤
1. 千张切成条状
2. 千张切丝入开水中
3. 焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用
4. 葱切沫备用
5. 姜切沫备用，干红辣椒剪成段
6. 热锅凉油
7. 下入葱姜蒜，干红椒，爆出香味儿
8. 加一勺郫县豆瓣酱
9. 一勺香辣火锅底料，炒出红油
10. 化开搅拌均匀
12. 下入煮好的千张丝，滴入几滴味极鲜酱油
13. 煮5分钟，留少量汤汁
14. 出锅洒一些香葱即可
菜谱创建于:2020年12月16日 10:39
