鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面

乌冬面是日漫中经常会出现的美食。昨天逛超市,阿晨也买了两袋,中午做个简单的鸡蛋炒乌冬面,添加了很多蔬菜,营养丰富又好吃,感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄

阿晨悠悠

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食材

  • 乌冬面 两袋
  • 干木耳 数朵
  • 鸡蛋 两颗
  • 腊肠 一根
  • 绿豆芽 一小碗
  • 胡萝卜 一小节
  • 青椒 两小根
  • 葱白 一小节
  • 一小块
  • 四瓣
  • 小葱 一根
  • 食用油 适量
  • 料酒 一茶匙
  • 生抽 半汤匙
  • 太太乐鸡汁 半茶匙
  • 白糖 少许
  • 食盐 适量

步骤

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,食材合照:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 546'>乌冬面</a>两袋,大家不像阿晨胃口那么大,一袋就够了,木耳温水泡发,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>一根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>两小根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>一把,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>一小节,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>两个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>一段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>一小块,蒜四瓣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>一根

1. 食材合照:乌冬面两袋,大家不像阿晨胃口那么大,一袋就够了,木耳温水泡发,腊肠一根,青椒两小根,绿豆芽一把,胡萝卜一小节,鸡蛋两个,葱白一段,一小块,蒜四瓣,小葱一根

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,坐锅烧水,水开,下乌冬面,煮一分钟

2. 坐锅烧水,水开,下乌冬面,煮一分钟

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,捞出过凉备用

3. 捞出过凉备用

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,蒜剥皮,葱白洗净,姜搓洗干净

4. 蒜剥皮,葱白洗净,姜搓洗干净

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,胡萝卜削皮洗净

5. 胡萝卜削皮洗净

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,青椒去蒂去籽洗净

6. 青椒去蒂去籽洗净

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,泡发好的木耳流动水下揉搓洗净

7. 泡发好的木耳流动水下揉搓洗净

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,绿豆芽清洗

8. 绿豆芽清洗

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,改刀:姜切丝,蒜切蒜蓉,葱白切末

9. 改刀:姜切丝,蒜切蒜蓉,葱白切末

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,胡萝卜切丝

10. 胡萝卜切丝

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,青椒切丝

11. 青椒切丝

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,木耳切丝

12. 木耳切丝

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,腊肠切片

13. 腊肠切片

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,鸡蛋打入碗中,搅拌成均匀蛋液

14. 鸡蛋打入碗中,搅拌成均匀蛋液

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,全部食材准备好

15. 全部食材准备好

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,热锅后加适量食用油,油温热,倒入蛋液,搅拌成型

16. 热锅后加适量食用油,油温热,倒入蛋液,搅拌成型

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,盛出备用

17. 盛出备用

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,留底油,下姜丝蒜蓉葱末小火煸香

18. 留底油,下姜丝蒜蓉葱末小火煸香

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,下腊肠,小火煸炒微焦出油

19. 下腊肠,小火煸炒微焦出油

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,淋一茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,煸炒去腥

20. 淋一茶匙料酒,煸炒去腥

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,转中小火,下胡萝卜丝煸炒半分钟

21. 转中小火,下胡萝卜丝煸炒半分钟

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,下木耳,继续煸炒半分钟

22. 下木耳,继续煸炒半分钟

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,转中火,下乌冬面

23. 转中火,下乌冬面

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,下炒蛋,翻炒均匀

24. 下炒蛋,翻炒均匀

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,调味:半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

25. 调味:半汤匙生抽

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,半茶匙太太乐鸡汁,

26. 半茶匙太太乐鸡汁,

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,快速翻炒均匀

27. 少许白糖,快速翻炒均匀

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,最后加入绿豆芽

28. 最后加入绿豆芽

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,加入青椒,翻炒断生

29. 加入青椒,翻炒断生

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,尝下咸淡,根据个人口味添加少许食盐,翻炒均匀出锅

30. 尝下咸淡,根据个人口味添加少许食盐,翻炒均匀出锅

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,装盘

31. 装盘

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,撒少许葱末,即可上桌享用

32. 撒少许葱末,即可上桌享用

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,成品

33. 成品

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,成品

34. 成品

鸡蛋炒乌冬面➕鸡蛋腊肠豆芽炒乌冬面,这道鸡蛋炒乌冬面,做法简单,咸鲜味美,有菜有肉有蛋,饱腹又好吃。喜欢的小伙伴们快来试试吧😄

35. 这道鸡蛋炒乌冬面,做法简单,咸鲜味美,有菜有肉有蛋,饱腹又好吃。喜欢的小伙伴们快来试试吧😄

菜谱创建于:2020年12月25日 17:47

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