西兰花虾仁小炒鲜

西兰花虾仁小炒鲜

分享一道营养丰富又好吃的小炒,做法简单快手,10分钟就搞定,让家人吃的更安心健康哟~

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食材

  • 海虾 300克
  • 西兰花 350克
  • 大蒜 4瓣
  • 胡萝卜 适量
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 适量
  • 太太乐鲜鸡汁 1勺
  • 太太乐芝麻香油 1勺
  • 淀粉 1勺

步骤

西兰花虾仁小炒鲜,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

西兰花虾仁小炒鲜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>去虾头虾皮后洗净沥干水分。

2. 海虾去虾头虾皮后洗净沥干水分。

西兰花虾仁小炒鲜,虾仁里倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,淀粉。

3. 虾仁里倒入料酒生抽,淀粉。

西兰花虾仁小炒鲜,把虾仁和调料混合拌匀腌制10分钟。

4. 把虾仁和调料混合拌匀腌制10分钟。

西兰花虾仁小炒鲜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>我用的是下脚料,做圣诞树剩下的。

5. 大蒜去皮切碎,胡萝卜我用的是下脚料,做圣诞树剩下的。

西兰花虾仁小炒鲜,锅中倒入适量的清水,倒入几滴食用油和适量盐烧开,先放入胡萝卜焯水。

6. 锅中倒入适量的清水,倒入几滴食用油和适量盐烧开,先放入胡萝卜焯水。

西兰花虾仁小炒鲜,再倒入撕小朵的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>焯至变色捞出过冷水后沥干。

7. 再倒入撕小朵的西兰花焯至变色捞出过冷水后沥干。

西兰花虾仁小炒鲜,热油爆香蒜末。

8. 热油爆香蒜末。

西兰花虾仁小炒鲜,倒入腌制好的虾仁。

9. 倒入腌制好的虾仁。

西兰花虾仁小炒鲜,大火快速翻炒至变色断生。

10. 大火快速翻炒至变色断生。

西兰花虾仁小炒鲜,倒入焯熟的西兰花和胡萝卜片。

11. 倒入焯熟的西兰花和胡萝卜片。

西兰花虾仁小炒鲜,倒入太太乐鲜鸡汁。

12. 倒入太太乐鲜鸡汁。

西兰花虾仁小炒鲜,根据个人口味,加入适量的盐调味。

13. 根据个人口味,加入适量的盐调味。

西兰花虾仁小炒鲜,大火快速翻炒1分钟左右,看见锅中汤汁浓稠时。

14. 大火快速翻炒1分钟左右,看见锅中汤汁浓稠时。

西兰花虾仁小炒鲜,倒入太太乐芝麻香油。

15. 倒入太太乐芝麻香油。

西兰花虾仁小炒鲜,大火翻炒均匀即可关火。

16. 大火翻炒均匀即可关火。

西兰花虾仁小炒鲜,出锅咯~鲜美可口又营养,吃一口就停不下来了。

17. 出锅咯~鲜美可口又营养,吃一口就停不下来了。

西兰花虾仁小炒鲜,下饭下酒都好吃,上桌就秒光,喜欢的小伙伴们赶紧试试吧~

18. 下饭下酒都好吃,上桌就秒光,喜欢的小伙伴们赶紧试试吧~

小贴士

  1. 虾一定要用新鲜的呀,最好是活虾,口感脆嫩爽口又特别营养哟!
菜谱创建于:2020年12月25日 19:57

应季菜肴

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