青椒炒千张
无肉不欢的某人，也动手抢，素的有理＂油＂
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食材
- 千张 120g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 酱油 2勺
- 食用油 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 鲜鸡汁 一勺
- 蒜 适量
步骤
1. 千张
2. 青椒
3. 葱，红椒
4. 千张对半切开
5. 再横切对半
6. 把千张卷起来
7. 切成了0．5公分左右的丝
8. 全部切开的样子
9. 抖散
10. 水锅中温下千张
11. 下锅后挑开好汆烫
12. 加入酱油，码个底味
13. 趁热加入鲜鸡汁
14. 迅速拌匀
15. 青椒洗净切开
16. 红椒洗净去籽
17. 红椒切丝泡水
18. 青椒切丝泡水
19. 蒜拍碎
20. 葱切段
21. 葱蒜下锅炒香
22. 加入青红椒
23. 来点盐
24. 胡椒粉、鸡精
25. 泡过鲜鸡汁的千张丝倒入锅中
26. 翻炒均匀并收汁入味
27. 一盘清爽前菜来了
小贴士
- 千张入味不易，一定要趁热拌入鲜鸡汁。
菜谱创建于:2020年12月27日 17:05
