尖椒皮蛋
皮蛋最热门的吃法就是凉拌着吃了，冬天一样可以这样吃，多加点辣椒就行了，不要太辣哦！
366 菜谱
13656 粉丝
82 关注
食材
- 皮蛋 3个
- 青椒 一个
- 红线椒 一个
- 芝麻香油 一勺
- 蒜头 3片
- 姜碎 适量
- 葱花 一根
- 白芝麻 少许
- 白醋 一勺
- 生抽 一勺
- 白糖 一勺
- 鸡精 少许
- 蚝油 一勺
步骤
1. 准备皮蛋3个
2. 青红椒各一个，清洗干净去掉里面的籽
3. 皮蛋把壳剥掉
4. 锅里烧开水，再把皮蛋放下去煮10分钟左右
5. 把它捞起来，再切成小块
6. 切好后把它摆好盘
7. 锅里烧油，再把提前准备好的青红椒，姜蒜一起放入锅中爆香
8. 加入食用盐翻炒均匀后加入适量清水烧开
9. 加入蚝油
10. 加入生抽搅拌均匀，撒上葱花
13. 最后把烧好的料汁浇到皮蛋上面即可
14. 尖椒皮蛋就做好了
15. 成品图
菜谱创建于:2021年01月03日 21:07
