小圆饼牛扎饼干

小圆饼牛扎饼干

牛轧饼是来自台湾的小零食，是一款风靡朋友圈很久的牛轧饼干，口感外酥内软，咸甜交织，层次分明，再与草莓粉相结合，酸酸甜甜的口感吃多了也不腻

Aoan

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食材

  • 黄油 25克
  • 棉花糖 125克
  • 奶粉 20克
  • 草莓粉 20克
  • 饼干 50片

步骤

小圆饼牛扎饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>放锅中融化，成液体状，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6083'>棉花糖</a>用小火加热，用硅胶锅铲不断搅拌至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6083'>棉花糖</a>融化

1. 黄油放锅中融化，成液体状，放入棉花糖用小火加热，用硅胶锅铲不断搅拌至棉花糖融化

小圆饼牛扎饼干,倒入加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>，快速搅拌均匀，使棉花糖与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>混合

2. 倒入加入奶粉，快速搅拌均匀，使棉花糖与奶粉混合

小圆饼牛扎饼干,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109014'>草莓粉</a>

3. 倒入草莓粉

小圆饼牛扎饼干,不断翻炒均匀

4. 不断翻炒均匀

小圆饼牛扎饼干,取一块小奇福<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 581'>饼干</a>，再放上一小块做好的草莓牛轧

5. 取一块小奇福饼干，再放上一小块做好的草莓牛轧

小圆饼牛扎饼干,最后再盖上一片苏打饼干

6. 最后再盖上一片苏打饼干

小圆饼牛扎饼干, 夹紧

7. 夹紧

小圆饼牛扎饼干,酸酸甜甜的好吃极了

8. 酸酸甜甜的好吃极了

小圆饼牛扎饼干,大功告成~

9. 大功告成~

小贴士

  1. 1⃣必须要选择不粘锅，炉温过高会导致融化棉花糖时会变色，棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度
  2. 2⃣如果没有草莓粉可以用别的粉代替比如可可粉，抹茶粉
菜谱创建于:2021年01月04日 22:57
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