黄豆猪蹄汤
黄豆猪蹄汤，清爽又健康。
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食材
- 猪蹄 一个
- 黄豆 一把
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
2. 将猪蹄切块洗净，准备适量姜片。以及白胡椒粉。
3. 切块的猪蹄提前入热水中汆烫，并加入适量料酒，去除杂质和血水。
4. 然后猪蹄用凉水洗净后加入清水中，并加几片姜片去腥。
5. 将提前浸泡好的黄豆。
6. 也一并加入到锅中。
7. 高压锅大火炖煮15~20分钟左右。加入适量盐调味。并尝一下猪蹄的软烂程度，如果还稍微比较硬。可适当增加时间。
8. 确认猪蹄的食用程度，符合自己的个人需求后，并加入适量的白胡椒粉去腥味。
9. 黄豆猪脚汤就做好了。
菜谱创建于:2021年01月11日 10:17
