干锅茶树菇
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食材
- 五花肉（腊肉） 250g
- 茶树菇 300g
- 玉米油 适量
- 葱白 少许
- 蒜 1瓣
- 红椒 适量
- 芹菜 适量
- 盐 1克
- 白糖 2克
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 味精 少许
步骤
1. 茶树菇提前浸泡半小时
2. 芹菜洗净切小段
3. 五花肉切片
4. 红椒切丝
5. 泡好的茶树菇剪去根部，清洗干净
6. 锅里水开加入少许盐，放入茶树菇焯水两分钟捞出沥水
7. 另起锅放入五花肉煎
8. 煎至两面微焦捞出备用
9. 锅留余油再倒入少许油，放入葱蒜末炒出香味
10. 放入红椒丝
11. 放入芹菜翻炒均匀
12. 放入五花肉
13. 放入茶树菇大火继续翻炒片刻
14. 加入盐
15. 加入料酒
16. 加入生抽
17. 加入蚝油
19. 干锅茶树菇完成
20. 太香了，一盘都不够吃
菜谱创建于:2021年01月14日 12:26
