紫薯花生饼干🍪
今天分享的这款紫薯花生饼干，不仅颜值好看，口感酥脆香甜，而且做法简单，无需打发黄油，只要搅拌搅拌即可，喜欢的朋友也试试吧！
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食材
- 低筋面粉 130克
- 紫薯粉 10克
- 黄油 50克
- 糖霜 20克
- 白砂糖 10克
- 蛋液 20克
- 牛奶 30克
- 熟花生 22克
步骤
2. 将黄油隔热水融化，加入白砂糖，糖霜，牛奶搅拌均匀至融化
3. 搅拌均匀至融化
5. 翻拌至无干粉颗粒，加入蛋液翻拌
6. 稍微翻拌成面团
7. 加入切好的花生碎
8. 稍微揉均匀
9. 模具铺上保鲜膜，把面团放进去整理平整，放入冰箱冷冻30分钟～40分钟
10. 冷冻好后，面团变硬，从模具里取出来，撕掉保鲜膜
11. 切成0.5厘米厚的饼干坯
12. 依次放入铺好油纸的的烤盘
13. 送入预热好的烤箱，上下火160度烤15分钟，转140度烤10分钟
14. 烤好取出来晾凉即可，刚拿出来饼干有点软，凉了后就变硬酥脆啦
15. 好看又好吃的紫薯花生饼干就做好了，非常酥脆，紫薯味浓郁中夹着花生香
16. 近拍内部组织
17. 成品图！
18. 成品图！
小贴士
- 1.温度根据自己烤箱脾气调整
- 2.配方中的白砂糖可以替换成糖霜或糖粉
菜谱创建于:2021年01月15日 10:19
