豆腐炒鸡蛋
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食材
- 豆腐 250克
- 鸡蛋 2个
- 小葱 1颗
- 蒜瓣 2瓣
- 食盐 2克
- 料汁：
- 白糖 2克
- 生抽 5克
- 蚝油 5克
- 清水 少许
步骤
1. 先把需要的食材提前准备好。
2. 小葱洗净控干水分切碎备用。
3. 豆腐洗净控干水分切小块备用。
4. 蒜瓣拍扁切蒜末备用。
5. 碗里打入2个鸡蛋加少许食盐搅拌均匀。
7. 平底不粘锅倒入少许食用油烧热。
8. 放入豆腐先煎1分钟左右。
9. 倒入打散的蛋液定型。
10. 待蛋液定型后用筷子打散，盛出备用。
11. 锅内放入蒜末爆香。
12. 放入豆腐翻炒均匀后倒入调好的料汁，快速搅拌均匀。
13. 最后撒点小葱即可。
14. 装盘食用。
15. 成品。
菜谱创建于:2021年01月16日 15:14
