茄汁龙利鱼
浓浓的番茄汤汁包裹着鱼肉，入口酸甜咸香，龙利鱼爽口鲜滑，最关键的是没有刺，和汤汁一起拌饭大口吃，贼过瘾，
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食材
- 龙利鱼片 200克
- 西红柿 2个
- 金针菇 150克
- 香菜 1根
- 香葱 1根
- 姜 几片
- 蒜 2瓣
- 油 4克
- 花椒粒 15粒
- 盐 6克
- 耗油 8ml
- 生抽 3ml
- 料酒 5ml
- 花椒粉 2克
- 淀粉 3克
- 番茄沙司 15克
步骤
1. 好吃极了，汤底都喝干了。
2. 准备好金针菇洗净待用。
5. 搅拌均匀腌制10分钟。
6. 锅中烧开水，放入西红柿烫一下外皮，四周都烫一下取出。
7. 西红柿切碎待用。
8. 配菜切好待用。
9. 锅中倒入油，加热至五成热，煸香花椒粒。
10. 放入葱姜蒜爆香。
11. 放入西红柿慢慢熬煮。
12. 西红柿煮融后，加入盐。
13. 再加入耗油。
14. 加入水，开锅后，慢炖。
15. 加入金针菇。
16. 再加入番茄沙司。
17. 将龙利鱼片放入锅中。
18. 慢煮5分钟。
19. 撒上香菜和香葱末即可出锅了。
20. 酸酸甜甜的茄汁龙利鱼就上桌了！
21. 好吃极了，汤底都喝干了。
菜谱创建于:2021年01月16日 23:33
