茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼

浓浓的番茄汤汁包裹着鱼肉,入口酸甜咸香,龙利鱼爽口鲜滑,最关键的是没有刺,和汤汁一起拌饭大口吃,贼过瘾,

归家小厨

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食材

  • 龙利鱼片 200克
  • 西红柿 2个
  • 金针菇 150克
  • 香菜 1根
  • 香葱 1根
  • 几片
  • 2瓣
  • 4克
  • 花椒粒 15粒
  • 6克
  • 耗油 8ml
  • 生抽 3ml
  • 料酒 5ml
  • 花椒粉 2克
  • 淀粉 3克
  • 番茄沙司 15克

步骤

茄汁龙利鱼,好吃极了,汤底都喝干了。

1. 好吃极了,汤底都喝干了。

茄汁龙利鱼,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>洗净待用。

2. 准备好金针菇洗净待用。

茄汁龙利鱼,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>、葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

3. 准备好西红柿、葱蒜、香菜

茄汁龙利鱼,在鱼中放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、耗油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、淀粉。

4. 在鱼中放入盐、料酒、耗油、生抽花椒粉、淀粉。

茄汁龙利鱼,搅拌均匀腌制10分钟。

5. 搅拌均匀腌制10分钟。

茄汁龙利鱼,锅中烧开水,放入西红柿烫一下外皮,四周都烫一下取出。

6. 锅中烧开水,放入西红柿烫一下外皮,四周都烫一下取出。

茄汁龙利鱼,西红柿切碎待用。

7. 西红柿切碎待用。

茄汁龙利鱼,配菜切好待用。

8. 配菜切好待用。

茄汁龙利鱼,锅中倒入油,加热至五成热,煸香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>。

9. 锅中倒入油,加热至五成热,煸香花椒粒

茄汁龙利鱼,放入葱姜蒜爆香。

10. 放入葱姜蒜爆香。

茄汁龙利鱼,放入西红柿慢慢熬煮。

11. 放入西红柿慢慢熬煮。

茄汁龙利鱼,西红柿煮融后,加入盐。

12. 西红柿煮融后,加入盐。

茄汁龙利鱼,再加入耗油。

13. 再加入耗油。

茄汁龙利鱼,加入水,开锅后,慢炖。

14. 加入水,开锅后,慢炖。

茄汁龙利鱼,加入金针菇。

15. 加入金针菇。

茄汁龙利鱼,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>。

16. 再加入番茄沙司

茄汁龙利鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11579'>龙利鱼片</a>放入锅中。

17. 将龙利鱼片放入锅中。

茄汁龙利鱼,慢煮5分钟。

18. 慢煮5分钟。

茄汁龙利鱼,撒上香菜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>末即可出锅了。

19. 撒上香菜和香葱末即可出锅了。

茄汁龙利鱼,酸酸甜甜的茄汁龙利鱼就上桌了!

20. 酸酸甜甜的茄汁龙利鱼就上桌了!

茄汁龙利鱼,好吃极了,汤底都喝干了。

21. 好吃极了,汤底都喝干了。

菜谱创建于:2021年01月16日 23:33

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