莲藕炒肉片
莲藕可以降脂减肥,补血止血的功效,提高免疫力,帮助消化,用莲藕炒肉片,增加了蛋白质,是一道美味的家常菜,对身体特别有益。
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食材
- 莲藕 1个
- 瘦猪肉 100g
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
- 葱花 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 先来处理一下瘦猪肉,猪肉切成薄片
3. 加入盐和生抽,静置腌制入味
4. 大约腌制半小时,就可以入味了
5. 莲藕洗净,去皮,切成薄片备用
6. 所有食材准备好,起油锅,加油烧热
7. 加入已经腌制入味的瘦猪肉
8. 煸炒至猪肉变色
9. 加入莲藕片
10. 翻炒至莲藕断生
11. 撒入少许盐,盐不要加太多,因为猪肉已经腌制入味了
12. 淋入蚝油提鲜
13. 一直翻炒至熟,关火起锅前淋入香油提香
14. 美味的莲藕炒肉片就做好了
15. 装盘后撒上少许葱花装饰
16. 莲藕脆生生的,非常清爽美味
17. 超级下饭
小贴士
- 猪肉提前腌制入味才好吃。
菜谱创建于:2021年01月19日 20:02