虾仁日本豆腐

虾仁日本豆腐

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

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食材

  • 虾仁 250克
  • 鸡蛋豆腐 280克
  • 豌豆 1把
  • 红椒 1根
  • 料酒 1汤勺
  • 3克
  • 白糖 3克
  • 蚝油 1汤勺
  • 生抽 1汤勺
  • 淀粉 适量

步骤

虾仁日本豆腐,准备食材

1. 准备食材

虾仁日本豆腐,豆腐切小节

2. 豆腐切小节

虾仁日本豆腐,在淀粉里滚一圈

3. 在淀粉里滚一圈

虾仁日本豆腐,薄薄一层就可以

4. 薄薄一层就可以

虾仁日本豆腐,起锅烧油,锅一定要热,要不然容易粘锅

5. 起锅烧油,锅一定要热,要不然容易粘锅

虾仁日本豆腐,煎至两面金黄

6. 煎至两面金黄

虾仁日本豆腐,盛出备用

7. 盛出备用

虾仁日本豆腐,煎过豆腐的油里放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>

8. 煎过豆腐的油里放入虾仁

虾仁日本豆腐,翻炒变色

9. 翻炒变色

虾仁日本豆腐,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>

10. 倒入豌豆

虾仁日本豆腐,红椒片

11. 红椒片

虾仁日本豆腐,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

12. 加入料酒

虾仁日本豆腐,盐

13. 盐

虾仁日本豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

14. 白糖

虾仁日本豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

15. 蚝油

虾仁日本豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

16. 生抽

虾仁日本豆腐,快速翻炒均匀

17. 快速翻炒均匀

虾仁日本豆腐,倒入煎好的豆腐

18. 倒入煎好的豆腐

虾仁日本豆腐,翻炒均匀即可出锅

19. 翻炒均匀即可出锅

虾仁日本豆腐,成品图

20. 成品图

小贴士

  1. 1、鸡蛋豆腐裹上薄薄一层淀粉即可
  2. 2、煎豆腐的锅一定要热透了,要不然容易粘锅
菜谱创建于:2021年01月21日 18:01

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