芹菜炒豆干
美味家常菜~芹菜炒豆干，两种食材都是我喜欢的，于是这道菜常做，可素可荤。
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食材
- 芹菜 400克
- 豆干 120克
- 卤肉 80克
- 酱油 2汤匙
- 葱 1段
- 食用油 2汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 芝麻油 半汤匙
步骤
1. 食材准备好。
2. 卤肉切丁。
3. 芹菜择洗干净。
4. 放入开水中汆烫捞出。
5. 切小段。
6. 豆干放入开水中煮1分钟。
7. 捞出切丁。
8. 葱切片。
9. 起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒香。
10. 放入卤肉翻炒。
11. 放入豆干翻炒，倒入酱油提味。
12. 倒入100克清水，翻炒入味
13. 放入芹菜翻炒。
14. 放入胡椒粉调味。
15. 淋入芝麻油增香。
16. 装盘即可食用。
小贴士
- 不放肉 素炒也美味。
菜谱创建于:2021年02月06日 00:20
