水果奶油大福，入口冰爽又软糯，新年小甜品，一口爆汁，好吃到爆！
今天做一款不需要烤箱的新年小甜品，也不需要蒸的水果奶油大福，非常简单哦，软糯香甜，一口爆汁，好吃到爆的小甜品！
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食材
- 糯米粉 100克
- 玉米淀粉 17克
- 白砂糖 17克
- 玉米油 12克
- 牛奶 110克
- 抹茶粉 3克
- 食用油 6克
- 椰子油 5克
- 淡奶油 150克
- 白砂糖（奶油用） 15克
- 抹茶粉（奶油用） 3克
步骤
1. 先取糯米粉30克，小火炒至变淡黄后备用，待会做防粘的手粉。
3. 再另外准备一份面糊，抹茶粉3克加入食用油6克，搅拌均匀。
4. 抹茶液加入准备好的面糊，全部搅拌均匀。
5. 原味面糊过筛一下后倒入不粘锅。
6. 抹茶味面糊过筛一下备用。
7. 全程开小火，不停搅拌至成团，表面微微透明，按上去有弹性的状态就行了。
8. 取出面团，放上5克的椰子油。
9. 反复折叠，拉扯至光滑有弹性，表面沾一层炒好的手粉备用。
10. 分成30-35克一个，表面沾一层炒好的手粉备用。
11. 抹茶面团使用同样的操作方法炒制成团。
12. 分成30-35克一个，表面沾一层炒好的手粉备用。
13. 淡奶油150克加入白砂糖15克开始打发。
14. 打发至10分的硬性发泡状态，装入裱花袋备用。
15. 淡奶油150克加入白砂糖15克、抹茶粉3克开始打发。
16. 打发至10分的硬性发泡状态，装入裱花袋备用。
17. 把面团擀成薄片，轻轻的放在一个雪媚娘模具或者小碗里。
18. 先在底部挤一层淡奶油。
19. 放入喜欢的水果
20. 再挤一层淡奶油。
21. 最后四边提起面皮粘在一起，记得不要碰到淡奶油，不然会沾不起来哦。
22. 倒过来轻轻放入模具中，水果雪媚娘完成。
23. 糯米柔软、奶油香浓。
24. 抹茶清香、水果甜蜜。
25. 超赞的甜品、还不来试试 O(∩_∩)O
小贴士
- 面团制作在过程中，最好用保鲜膜封起，防止干燥裂开。
